我が家の場合。

今日はスパイスに勤しむ日。


ガラムマサラを作りました。
スパイスの種類や調合具合は、お店や家(インドしか作らんか!??)
それぞれだと思いますが。。。


我が家のはこんな感じ!!

・グリーンカルダモン
・クローブ(がなかったのでクローブパウダー)
・フェンネルシード
・クミンシード
・コリアンダーシード(がなかったのでコリアンダーパウダー)
・ブラックペッパー
・シナモン(がなかったのでシナモンパウダー)


やたらに、『なかったのでパウダー』が多いですが。。。
まっ、最終パウダーになるからいいか。。。


ということで、
材料をフライパンで丁寧に炒ってパウダー状に!!

完成☆


簡単☆


コレ使って、今日もおいしいカレーができますようにっ!!!