酸味因子。

最近、もっぱら流行ってる酸味☆


酸味が欲しくて欲しくて。。。

タマリンド!!
かなり、ねっとり〜怪しいビジュアルです。
豆科の植物なんですが。。
見れば見るほど怪しい。


これをぬるま湯にいれて、くにゅくにゅして茶色い汁のみ使用。
沼みたいです。。(表現悪すぎ!??)

見た目はほんと怪しいですが、
いい酸味♪