また干す。

ゆるぎかぶらをいただいたので
また干しております。

せっかくなので
目立つ場所に。

なかなかいい眺めなのです。

フナ寿司せんせい。

自己流ばっかりの私ですが、

ちょっと弟子入りすることに決めました。

昨日は師匠(昨日からですが。。)のお宅へ。

歴代の樽たちを見せていただき、

なんと!!

仕込んでから初めて開ける2年半ものの

フナ寿司試食に立ち会えることに。

米のかたさで出来がわかるそう。

しっかりかたくなってていい感じ。

発酵臭もぷんぷん。

いざ食べる。

これ、めっちゃ美味しいやつや〜!!!

酸味の大好きな私。

発酵ものの大好きな私。

これは作るしかないと心に決めた日。

(大袈裟。)

時間をかけて

ゆっくり美味しくなるものって素敵。

2月ごろに獲ったフナがおいしいのだそう。

漁師さんが処理をして塩漬けにしておくんだって。

仕込みは夏。

楽しい夏になりそう。

ヨモギせっけん。

アーユルヴェーダアイコのお店

manjuまでお届けもの。

頼まれていたヨモギ石鹸を。

届けにいくつもりが

石鹸を持って行くのを忘れる。

椅子を持って帰るつもりが

持って帰るのを忘れる。

なんのこっちゃ。

ヨモギを漬け込んでいたオイルで作った

緑色の小さな石鹸。

もう、見せる前に載せてやろうと思って。

こんなのが少しだけできました。

私はというと。。。

ただただ気持ちよくさせられて
誰だかわからない感じになって
あったまっておりました。

雰囲気だけ。

寒すぎる。
去年の冬をどうやって越したか
全然思い出せない。

とりあえず出してみた。

灯油の入ってないストーブに
空っぽのポットをのせてみる。

いまはまだオブジェ。

冬眠したい。

お正月は何してたの??
と聞かれ

冬眠してた。
と答える。

が
ただの願望だったと気付く。

振り返ると
平安神宮に参ったり
お節を食べたりして
わりと正月をしていたみたい。

この人と遊んだり。